KOUD BUFFET IV

Op fraai gedecoreerde buffetten presenteren wij:

Rundvleessalade gegarneerd met paté uit eigen keuken, 

sleepasperges met ambachtelijke ham, 

gerookte kipfilet, 

cassler rib, 

Serrano ham, 

gerookte kalkoenfilet, 

fricandeau, 

ossentong met perzik en gevulde eitjes.
Zalmsalade gegarneerd met Noorse garnalen, 

krabsticks, 

nieuwe haring, 

tonijn,

zalm paté, 

gepocheerde zalm, 

gerookte zalm, 

gerookte paling, 

Hollandse garnalen, 

gerookte forel,

gevulde eitjes.
 
Het bovenstaande wordt aangevuld met diverse soorten rauwkost en fruitsoorten,

stokbrood, minibroodjes, kruidenboter, ravigotesaus en cocktailsaus.

KOUD BUFFET V

Op fraai gedecoreerde buffetten presenteren wij:

Rundvleessalade gegarneerd met paté uit eigen keuken,

sleepasperges met ambachtelijke ham, 

gerookte kipfilet, 

cassler rib, 

Serrano ham, 

gerookte kalkoenfilet, 

fricandeau, 

zwezerik paté,

gevulde eitjes.
Zalmsalade gegarneerd met Noorse garnalen, 

krabsticks, 

nieuwe haring, 

tonijn, zalm paté, 

gepocheerde zalm,

gerookte zalm, 

gerookte paling, 

Hollandse garnalen, 

gerookte forel,  

huisgemaakte terrine met gamba's en krab,

gevulde eitjes.
 
Het bovenstaande wordt aangevuld met diverse soorten rauwkost en fruitsoorten,

stokbrood, minibroodjes, kruidenboter, ravigotesaus en cocktailsaus.